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うめ~!替え餅!(梅ヶ枝餅 !? )

昨日の出来事ですが、ご近所さんから餡子をいただきました。 「 つぶあん 」 と 「 こしあん 」 の両方をいただいたので、それぞれを鍋で炒り煮して、小分けしたら冷凍庫で保管します。

その時教えてもらった 「 梅ヶ枝餅 」 もどき! 「美味しかったよ~! 梅ヶ枝餅と全然変わらんかったよ!」 と言われていたので試してみました。

・白玉粉  200g  ・水  180cc  ・餡子  ピンポン玉大

① 白玉粉に少しずつ水を入れてこねる。 
② きれいに馴染んだら好みで8~10個位に分けて丸める。
③ ↑②をラップを敷いたまな板の上に押しつぶして、餃子の皮みたいに丸く平らにする。
④ ↑③の皮に餡子をきれいに包み込んで均等な厚みにしたら、薄く油を引いたフライパンに並べて弱火で焼く。
  (油が多すぎると、ギトッっとして油っぽくなるので入れすぎないように注意する)
⑤ こんがりと焦げ目がついたらひっくり返して、アルミホイルなどで軽くふたをして蒸し加減で焼く。
⑥ 焼きあがったらラップの上に置き、荒熱がとれたら一つずつラップに包んで出来上がり~

                 頂いた餡に火を入れて!
      「 こしあん 」 と 「 つぶあん 」         うめ~!替え餅!
            
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   始めて作った「うめ~! 替え餅! 」 は、「 梅ヶ枝餅 」 そっくりな美味しさでした ^^

      ガラスのお猪口に入れて           「荒神さま」にお供えしました
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          御下がりのぜんざいもあっさり味で美味しかったです~


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きつつきさん おはようございます。

まめだねぇ・・・。笑)

餡子好きなおっちゃんには、目の毒だ・・・。笑)

こんにちは

 きつつきさん、こんにちは。

 手作りスイーツですね。
 味を想像してしまいました。
 美味しそうです(間違いなく美味しいでしょうね)。

 そうですね…。
 個人的には築地場内の「茂助だんご」のあんこの串団子が好きです。僕はみたらし団子が苦手ですが…ここは生醤油の串団子でなかなかいけます。

梅が枝餅

大宰府天満宮の参道で、ちょっと一服したのを思い出しました。高校の友人が福岡の大学に行ったので、遊びにいったんですよ。博多人形の色乗せも初めて経験させていただきました。友人がお見せの方に「日系2世で、日本に遊びにきている、興味をもったらしいから是非!」と、わたしをダシにしたのです。調子合わせるのが大変でした(笑)若いときって、ナニをやらかすか分りませんね。少し反省しています。

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まめ・・・ つぶあんかぁ (笑)

i-260ひげさん こんにちはi-260

娘はこしあん派、あとは全員つぶあん派です i-277i-178
ケーキより和菓子の方がメタボにはなりにくいそうです。
我慢するストレスの方が差し障りありそうですネ ^^

美味しかったですよ~^^

i-260NOBUさん こんにちはi-260

スイーツと言うには ちょっと気が引けますが・・・^^;
確かに 梅ヶ枝餅みたいにもっちりとした伸びがあって美味しかったです ^^

生醤油の串団子 美味しそう! 食べた~い i-237i-178

届かないなぁ?!

粒餡派―梅ヶ枝餅 大好き!
松山の石手寺にも、似たような焼き餅があります。
GW・・・何してる?
こちらは、雨(春雨じゃなく)冷たい雨が降ってます。
PCのお仕事が、多いので、良いようなものですが(肌寒い!)

若さゆえ・・・楽しい思い出ですネ ^^

i-260りょうこさん こんにちはi-260

きらきら輝く青春の一ページ。 楽しい素敵な思い出ですね i-228
こんな可愛い嘘はありだと思います!(笑)

>ナニをやらかすか分りませんね
今も変わっていない・・・(爆)
ひげさんの心臓 バクバクですって~^^v

本当に! ありがとうございます !!

i-260鍵コメさま こんにちはi-260

そうなんですよねー・・・i-238 そうかもしれません。 
最初がわからないのでなんとも・・・ 残念です・・・。

お暇な~ら~来~てよね~^^♪

i-260Bakoさん こんにちはi-260

送ると味が落ちますから~^^
来てくれるといっぱい作るんだけどな~e-427e-423e-430e-431e-432e-433v-306v-387v-386v-384v-273i-278i-87i-189

GWは食事の用意ばかりしています ^^;
応援部隊を焼き餅で釣ろうかな~(爆)

こちらも肌寒いです。 
降りそうで降らない・・・ どこかの政治家みたいにハッキリしないし過ごしにくいですね >_<;
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