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2020 / 05
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とうとうむし暑い、梅雨らしい気候になった福岡です  身体がだるく 食欲も減退する季節の食事作りは頭を痛めます。  そんな時、栄養満点で食べやすい「スタミナ丼」を作ってみました。 

先ずはお決まりの カンパーイ   ウインナーは マヨネーズで食べても良いのですが、ケチャップにカレーパウダーを入れてよく混ぜたものを付けて食べると、また違った風味でお勧めです   しし唐は 柿酢で酢味噌を作りました。 もちろん でした

              ビールが美味しい季節です ♪
              ブログ 5380縮小

美味しく一杯いただいて、食欲が湧いてきたところで「スタミナ丼」の出番です。 丼にご飯をつぎ、牛丼の具を半分乗せた横に摩り下ろした山芋を入れ、生卵の黄身を中央に乗せたものです。 

              山芋で ツルッと入ります ♪
              ブログ 5381縮小

牛丼の味付けをする時私は、砂糖・みりん・「ニビシ四季のつゆ」(ソーメンつゆ)・日本酒を使い、フライパンで 牛肉とたまねぎを炒めた最後にこのタレを入れて煮絡めます。 牛丼と違うのは 卵でとじないで、盛り付けてから黄身だけを乗せます。 

※ タレを作るとき余分に作って別容器に移し、みりんやソーメンつゆを入れ足して 少しだけ濃いめの味にしておき、食べる直前に好みの量を掛け足していただきます。 是非!お試しください^^



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【スタミナ丼美味しそう!】
作って貰って食べたらもっと美味しいんだろうな!

蓮と睡蓮区別つきません。
おんなじだと思ってた!
【美味しいですよ^^】
i-260Bakoさん こんばんはi-260

そうですね~ 作ってもらうと美味しさ倍増でしょうね~i-277
だから、ピーちゃんにも 作ってあげてくださ~い(笑)
福岡に遊びに来てください。 スタミナ丼でも、水炊きでも! 
なぁんでも! 心をこめて作りますよ~^^

蓮の花は茎が水面から立ち上がって、お釈迦さまがお座りになられる様なきれいなピンクの花が咲きます。 あと一ヶ月もしないうちに咲くのではないでしょうか !?
睡蓮は、蓮ほどではないですが「熱帯産」が水面より少し立ち上がります。 「温帯産」は↑のように水面に浮かんでいる状態で咲いています。 

阿修羅王さんのブログの6/16「花菖蒲と睡蓮 in 平安神宮その1」で、「睡蓮その1」「睡蓮その4」の 濃いピンクの水面から立ち上がって咲いているのが「熱帯産睡蓮」で、「睡蓮その2」の 白くて水面に浮かんでいる状態のものが「温帯産睡蓮」です。
【ききそう】
 体のよさそうな丼ですね おいしく食べて 元気でのりきらなくっちゃ
【No title】
牛丼ってこんな食べ方もあるのですね~

とろろ(摩り下ろした長いも)美味しいですよね~^^

我が家では、蕎麦にかけて食べますよ~

食欲が無い時は「ずるずる~」と胃の中に収まるものが一番ですよ!
【夏に備えて ^^v】
i-260小紋さん こんばんはi-260

牛丼だけだと重い気がするんですけど、山芋が入る事で
あっさりスルスルっと入ります。
スタミナつけて、暑い夏を乗り越さないと !! ですネ ^^v
【とろろ ♪】
i-260サザエさん こんばんはi-260

あるんです~i-277i-178 是非!試してみてネ^^
麦ご飯や蕎麦にと美味しいですよね~i-277i-178
長芋は、刻んで梅肉で和えても美味しいです v-218i-189
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きつつき

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